Gingkonüsse
Der innere Kern des Gignko-Samens, vom duftenden Fruchtfleischmantel befreit, wird in der Pfanne langsam geröstet. Die Zubereitung des „Pa-Kewo“ ist einfach und die „Nüsse“ schmecken delikat. Sie werden in China und Japan geknabbert wie bei uns Erdnüsse oder Pistazien oder gegrillt, zusammen mit Huhn und anderen Fleischsorten gereicht.
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