„Rotklee-Tee“
Rotklee schmeckt angenehm weich und hat einen zarten, blumigen Duft. Verwenden Sie im Sommer die frischen Blüten (geerntet zwischen Mai und Juli) und nehmen sie auch immer Blätter dazu, denn dort sind noch mehr Isoflavone gespeichert als in den Blüten.
Ernten Sie am späten Vormittag an warmen, trockenen Tagen.
Trocknen sie die Rotkleeblüten möglichst schnell, an einem warmen, schattigen Ort, dann behalten sie ihre Farbe am schönsten.
Man nutzt den Tee auch bei Hauterkrankungen in Form von lauwarmen Umschlägen.
Bei Wechseljahrbeschwerden können Sie den Tee zur Verstärkung der Wirkung mit Salbei und Hopfen ergänzen.
Zutaten
- 2 TL getrocknete oder 2 EL frische Rotkleeblüten und -blätter
- 1 Tasse (250 ml)l kochendes Wasser
Teezubereitung
- Die Rotkleeblüten mit kochendem Wasser überbrühen.
- 5-8 Minuten ziehen lassen.
- Abseihen und genießen.
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