Zirbenschnaps
Für den Zirbenschnaps benötigt man diese Zutaten:
- 4-7 unreife, violett-rote Zirbenzapfen von der Juni/ Juliernte
- 1 L Obst- oder Kornschnaps ca. 40%
- 1 kleines Zweiglein vom Zirbenbaum (falls vorhanden)
Zubereitung
- Zapfen quer in ca. 4-5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zapfen sollen innen noch eine rötliche Maserung aufweisen.
- Die Scheiben in ein großes, verschraubbares Glas schichten und mit Schnaps auffüllen. Das kleine Zweiglein vom Zirbenbaum dazu geben, es verbessert das Aroma.
- Das Glas verschrauben, für 5-6 Wochen ans Fenster stellen.
- Das Glas, wenn möglich, täglich bewegen.
- Danach in Schnapsflaschen abfüllen und noch einige Wochen im Keller nachreifen lassen.
Ein geniales Heilmittel gegen Husten und Infekte im Winter!