(Crataegus monogyna) mit Rezepten
„Das Wunderbarste von all dem, was im Menschen ist, ist sein Herz, denn es ordnet sein ganzes Wesen.“
Crataegus hilft, das Herz gesund zu halten. Schon zu Paracelsus Zeiten war Weißdornbeerenwein ein beliebtes Herztherapeutikum. Der Dornenstrauch, der im Frühjahr überhäuft ist mit seiner weißen Blütenpracht, diente früher als lebender Zaun. Er hielt alles Böse von Feld und Hof ab und bot Menschen und Tieren Schutz; denn wo eine Weißdornhecke behütet, da können Menschen und Tiere beruhigt schlafen. “Schlafbäumchen“ wurde denn auch der Weißdorn genannt, oder Hagedorn (haga – Hecke). Wer kennt nicht die Geschichte von Dornröschen, das in einen hundertjährigen Schlaf fiel. Das Holz der Spindel, die sie stach, war aus Weißdorn.
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